WÜSTHOF Ikon Santoku nuga, 17 cm

See, mis on Euroopa köökide jaoks kokanuga, on Jaapani ja kogu Aasia jaoks Santoku: oma kuju, kaalu ja teravuse poolest nii mitmekülgne, et seda saab kasutada nii ürtide, köögiviljade ja puuviljade hakkimiseks kui ka kala ja liha ettevalmistamiseks. Santoku erakordselt terav tera võimaldab teha kõike alates tavalistest lõigetest kuni paberõhukeste viiludeni – seetõttu on see nuga muutunud asendamatuks köökides üle kogu maailma.

See Ikon seeria mudel on varustatud ovaalsete süvenditega (hollow edge), mis tekitavad lõikamisel tera ja toidu vahele õhupatju, takistades viilude kleepumist tera külge. Eksklusiivne Aafrika mustpuust (Grenadill) käepide muudab iga noa unikaalseks meistriteoseks.

Tehnilised andmed

• Tüüp: Santoku nuga (süvenditega)
• Seeria: Ikon
• Tera kõvadus: 58 HRC (Rockwelli skaala)

Mõõdud

• Tera: Pikkus 17 cm | Laius 4,6 cm
• Käepide: Pikkus 10,9 cm

Tootmine

• Valmistamismeetod: Sepistatud (Forged)
• Päritoluriik: Saksamaa, Solingen
• SKU: 1010531317

Hooldusjuhised pikaajaliseks säilimiseks

Väärispuidust käepide ja tipptasemel teras nõuavad hoolikat ümberkäimist:

• Pesemine: Peske nuga alati käsitsi ja kuivatage kohe pehme rätikuga. Nõudepesumasin on puidust käepidemega nugadele keelatud.
• Vältige kahjustusi: Ärge kasutage puhastamiseks karedaid käsne ega jätke nuga vette ligunema.
• Puidu hooldus: Käepideme algse läike ja vastupidavuse säilitamiseks töötle puitu perioodiliselt toidukindla mineraalõliga (nt noa- või lõikelauaõli).
• Hoiustamine: Ohutuse ja tera kaitseks kasuta magnetriba, noapakku või spetsiaalset vutlarit.
• Lõikepind: Vältige lõikamist liiga kõvadel pindadel nagu metall, klaas või bambus.
• Teritamine: Regulaarne hooldus on oluline. Teritage vastavalt vajadusele, kasutades terituskivi, terituspulka või kvaliteetset noateritajat.